Petto di pollo ai funghi

Ricette con pollo

Petto di pollo ai funghi
  • Informazioni

• 2 persone
• 380 Kcal a porzione
• difficoltà facile
• pronta in 1 ora
• ricetta light

  • Ingredienti

• 200 g di petto di pollo arrosto affettato finemente
• 2-3 rametti di prezzemolo
• olio extravergine di oliva
• ½ limone
• pepe
• 200 g di funghi trifolati, anche sott’olio

  • Preparazione

• Distribuire il petto di pollo in due piatti da portata.
• Lavare il prezzemolo, tamponarlo con carta da cucina, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.
• Condire con un filo d’olio, qualche goccia di limone, una grattugiata di pepe ed una manciata di prezzemolo tritato.
• Scolare i funghi se sono sott’olio e distribuirli sul pollo.
• Servire con fette di pane abbrustolito.

  • Stagione

Ricetta per tutte le stagioni.