L’agnello in padella è una ricetta di agnello preparata in casseruola che si discosta un po’ dalle classiche preparazioni in forno. L’agnello in padella può essere preparato con tutti i tagli di agnello, purchè siano di misura simile, in modo tale da cuocere uniformemente. Informazioni • 4 persone • 280 Kcal a porzione • difficoltà […]
Ricette con agnello
Agnello al forno con patate e olive
L’agnello al forno con patate e olive è un secondo piatto di carne di agnello cotto al forno, semplice da preparare ma molto saporito e adatto a pranzi o cene numerosi. L’agnello al forno con patate e olive viene preparato solitamente nel periodo pasquale, ma a volte anche nel periodo natalizio. Informazioni • 4 persone […]
Bracioline ai funghi
Ingredienti • 8 bracioline d’agnello • 1 scatola di pomodori pelati • 250 g di funghi champignons • 1 limone • prezzemolo, aglio, burro • olio, sale, pepe Preparazione • Condite le bracioline con sale e pepe e fatele macerare per 10-15 minuti nel succo del limone. • Nel frattempo scaldate il burro e cuocetevi […]
Costolette d’agnello marinate
Ingredienti • 8 costolette d’agnello • 80 g di prosciutto crudo a fettine • 80 g di pecorino fresco • 1 uovo • rosmarino, aglio, salvia, timo • maggiorana, prezzemolo, limone • farina, pangrattato, olio, sale, pepe Preparazione • Battete delicatamente le costolette e mettetele in un recipiente. Irroratele con 2 cucchiai d’olio e il […]
Spiedini di agnello
Informazioni • 2 persone • 360 Kcal a porzione • difficoltà media • pronta in 1 ora • ricetta light Ingredienti • 300 g di polpa di agnello • olio extravergine di oliva • vino bianco secco • sale • pepe • origano • 200 g di piccoli scalogni • 1 peperone giallo Preparazione • […]
Spezzatino di agnello con cipolline
Spezzatino di agnello con cipolline Informazioni • 2 persone • 300 Kcal a porzione • difficoltà facile • pronta in 1 ora e ½ • ricetta light Ingredienti • 400 g di polpa di agnello • farina • 100 g di cipolline borettane • 3-4 rametti di prezzemolo • 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva […]
Agnello saporito
Informazioni • 2 persone • 400 Kcal a porzione • difficoltà facile • pronta in 2 ore • ricetta light Ingredienti • ½ Kg di cosciotto, spalla o spezzatino di agnello • ½ Kg di patate • 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva • 4 spicchi d’aglio • 2-3 rametti di rosmarino • 200 ml […]
Agnello agli asparagi
Informazioni • 2 persone • 385 Kcal a porzione • difficoltà facile • pronta in 45 minuti • ricetta light Ingredienti • 500 g di asparagi • 1 scalogno • 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva • pepe • 250 ml di brodo vegetale • sale • 300 g di polpa di agnello • 2 […]